主料:
无油黄油，100克糖粉，
60克，
全蛋液，
40克，
低粉，
170克
辅料:
柠檬汁，
几滴，
盐适量，
杏仁适量，
巧克力适量猫头鹰饼干的做法步骤
1.黄油软化与糖粉混合
2.用打蛋器把黄油糖粉搅打混合均匀
3.分3次加入全蛋液并搅打均匀，每加一次搅打均匀再次添加蛋液，直至将蛋液全部添加完毕并搅打均匀；
4.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀成团；夏天黄油融化的比较快，可将面团放入冰箱冷藏后更容易操作
5.取一块面团大约22克左右，捏成圆球放在烤盘上压扁，捏出2个小圆球作为眼部，大杏仁对切摆在面团上做嘴巴，用牙签在面团上压出痕迹
6.烤箱以上管160度，下管150度预热，预热到位后放入烤盘，烤盘位置在烤箱中上层，烤15分钟左右，一共烤2盘
7.取出烘烤后的饼干放凉，在猫头鹰眼部用融化的巧克力粘上糖豆，牙签压痕迹的低粉，沾一点融化的巧克力涂抹一下，饼干也就装饰OK
小窍门&温馨提示
小贴士：
1、黄油不要完全打发，完全打发饼干烘烤时会变形
2、烘烤饼干的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色时，即可取出烤盘
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 零食 其他菜系 糖粉
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